Сочный шашлык по-кавказски: как приготовить идеальное мясо
14 июля 2025, 02:31
Хотите порадовать себя и близких сочным шашлыком? Попробуйте этот рецепт, который пришёл к нам с Кавказа. Секрет его заключается в уникальном маринаде, который делает мясо нежным и ароматным.
Для приготовления вам понадобятся:
- баранина 2 кг;
- лук репчатый 5 шт.;
- гранатовый сок 700 мл;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте мясо крупными кубиками.
2. Лук полукольцами.
3. Соедините мясо с луком в кастрюле и тщательно перемешайте.
4. Посыпьте солью, специями и перцем.
5. Залейте гранатовым соком, перемешайте, накройте тарелкой и поставьте гнёт. Маринад должен полностью покрыть мясо.
6. Маринуйте мясо 35 часов, но лучше оставить его на сутки.
Теперь можно готовить шашлык и наслаждаться его вкусом. Приятного аппетита!