Не всегда есть время для готовки, но это не мешает приготовить что-то вкусное и сытное. Мясо с грибами в сметане — это блюдо, которое вобрало в себя восхитительные ароматы и невероятный вкус, легко соберет всю семью за столом.
Идеальный набор ингредиентов
Для того чтобы создать это кулинарное произведение, вам понадобятся всего три основных компонента:
- Свинина — 500 г;
- Шампиньоны — 300 г;
- Сметана — 300 г;
- Соль и перец — по вкусу.
Шаги к совершенству
Подготовка ингредиентов
Начните с нарезки свинины на кубики размером примерно 1,5-2 см. Грибы нарежьте в зависимости от их размера: мелкие можно разрезать пополам или на четвертинки, а крупные — нарезать пластинами.
Обжарка мяса
Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте мясо, обжаривая его до появления золотистой корочки. Если вы хотите добавить лук, это можно сделать на этом этапе. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте их, пока не испарится влага, а грибы не станут золотистыми.
Тушение в сметане
Теперь добавьте сметану и тщательно перемешайте. Не нужно добавлять воду, сметана сама по себе имеет достаточно жидкости для тушения мяса. Накройте сковороду крышкой и оставьте блюдо томиться до полной готовности свинины.
Как подавать
Это потрясающее блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром: попробуйте подавать его с рисом или картофельным пюре. Готовьте с любовью, и ваше мясо с грибами в сметане обязательно станет любимым у всех!
