Если вы любите сыр, то вам обязательно стоит попробовать жареный сыр по-кавказски. Это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо станет настоящей находкой на вашем столе!
Выбор сыра
Для этого блюда идеально подойдет сулугуни, адыгейский сыр или даже халуми. Выбор зависит от ваших предпочтений и бюджета. Главное, чтобы сыр был качественным — это залог успеха!
Ингредиенты
- Головка сыра.
- 1 яйцо.
- Пол ложки сухих трав (например, базилик или кинза).
- 4 столовых ложки панировочных сухарей.
- Масло для жарки.
Приготовление
Нарежьте сыр на кусочки толщиной около 1 см. Не добавляйте соль или перец — они могут испортить его вкус, особенно если вы используете адыгейский сыр, который уже достаточно соленый.
В одной миске взбейте яйцо с сухими травами. Затем обмакните каждый кусочек сыра в яичную смесь и обваляйте его в панировочных сухарях. Чем плотнее будет панировка, тем аппетитнее выйдет ваше блюдо!
Разогрейте растительное масло на сковороде. Как только оно станет горячим, аккуратно выложите ломтики сыра. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны, чтобы они стали золотистыми и хрустящими. Подавайте горячим — это идеальная закуска!
