Погружаемся в мир маринованных кабачков

Погружаемся в мир маринованных кабачков
Погружаемся в мир маринованных кабачков

Каждая хозяйка мечтает сохранить летний урожай и радовать семью домашними заготовками зимой. Один из самых интересных способов — это замариновать кабачки с неожиданным вкусом, который будет напоминать грузди. Используя простые продукты, можно создать изысканное блюдо, которое украсит любой стол.

Необходимые ингредиенты

  • 3 кг кабачков;
  • 1 пучок укропа и 1 пучок петрушки;
  • 2-3 моркови;
  • 0,5 ст. л. измельченного чеснока;
  • 2 ст. л. соли;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 150 мл уксуса 9%;
  • 1 ст. л. черного молотого перца.

Пошаговый процесс приготовления

Начнем с приготовления кабачков:

  • Кабачки нарежьте длинными брусочками, похожими на ножки грибов, а морковь — кружочками.
  • Мелко нарежьте зелень и соедините все в большой миске, добавив измельченный чеснок.
  • Смешайте уксус, растительное масло, перец и соль, затем добавьте в общую массу и тщательно перемешайте.
  • Оставьте смесь для настаивания на 3-5 часов.
  • Разложите кабачки по стерилизованным банкам и обработайте в кипящей воде в течение 15-20 минут.
  • Закатайте банки крышками и заверните в теплое одеяло до полного остывания.

    • Теперь вы готовы наслаждаться вкусом лета даже в холодные зимние дни!

    Источник: Лента новостей Забайкалья

    Лента новостей