Летний напиток для гурманов: как приготовить домашнюю колу
Летняя жара призывает освежиться, и что может быть лучше опьяняющей газировки, приготовленной своими руками? Узнайте, как легко и быстро создать в домашних условиях натуральную колу, без искусственных добавок, прокладывая путь на стол к качественным вкусам.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления домашней колы потребуются всего лишь:
1 литр кипятка
1 литр газированной воды
1 лимон
2 апельсина
1 палочка корицы
2 чайные ложки кориандра (зерна)
6 граммов растворимого кофе
250 граммов сахара
щепотка ванилина
1/4 чайной ложки мускатного ореха
лед по желанию
Этапы приготовления
Приготовление домашней колы начинается с нескольких простых шагов:
Сначала очистите лимон и апельсины от кожуры, извлеките сок и вылейте его в глубокую посуду.
В сотейнике смешайте 5 столовых ложек сахара с 2 столовыми ложками горячей воды. Разогрейте на среднем огне до карамелизации, время от времени помешивая. Это займет около 8-10 минут. Когда смесь станет темно-коричневой, добавьте 1 стакан кипятка и быстро перемешайте.
Всыпьте в сотейник сок лимона и апельсина, добавьте цедру и тщательно перемешайте. Затем влейте 700 миллилитров воды и добавьте оставшийся сахар, корицу, кориандр, мускатный орех и ванилин. Дайте смеси покипеть на медленном огне 10 минут.
Растворимый кофе соедините с 100 миллилитрами кипятка, тщательно перемешайте и добавьте в основной состав. Дайте настояться до полного остывания, после чего процедите через сито или марлю.
В стаканы положите лед, наливайте приготовленную кока-колу и добавьте газированную воду. Освежающие напитки готовы!
Приготовленная таким образом кола станет не только отличным дополнением к летним вечеринкам, но и порадует тех, кто предпочитает натуральные и здоровые ингредиенты. Храните оставшийся напиток в холодильнике, чтобы насладиться им в любой момент.
