Капустный салат вновь набирает популярность, и не зря! Его простота в приготовлении и великолепный вкус имеют уникальную способность покорять сердца на любом празднике. В отличие от сложных рецептов, этот салат способен моментально исчезнуть со стола, оставляя всех гостей в восторге.
Что потребуется для блюда?
- Капуста белокочанная: 500 г, лучше нарезать заранее.
- Морковь: 1 небольшая, натертая на крупной терке.
- Лук: 1/2 небольшой, нарезанный полукольцами.
- Укроп: небольшой пучок, мелко порубленный.
- Соль: по вкусу, примерно неполная чайная ложка.
- Для заправки: 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка майонеза и 1 ч. ложка зернистой горчицы.
Как приготовить салат
Начинается всё с нарезки капусты: ее стоит нарезать тонкой соломкой. Если есть возможность, использование специальной шинковки значительно ускорит процесс и сделает салат более сочным. Затем капусту нужно немного посолить и помять руками, чтобы она стала мягче.
После этого на крупной терке натирается морковь и добавляется в салатник к капусте. Лук нарезается полукольцами, а укроп мелко рубится и также отправляется в общую массу. Все компоненты аккуратно перемешиваются.
Приготовление заправки
Заправка — это тот самый секретный штрих, который делает вкус салата уникальным. Смешивание сметаны с майонезом и зернистой горчицей придаст блюду особую пикантность. Не стоит слушать советы об отказе от майонеза: именно он делает заправку поистине волшебной.
Заправьте салат, тщательно перемешайте и сразу подавайте к столу. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями заправки, чтобы найти идеальный баланс для своего вкуса. Этот салат можно смело готовить, чтобы впечатлить гостей или порадовать себя в будний вечер — он и правда вкусный и быстрый в приготовлении!
