Салат, способный заменить полноценное блюдо, станет отличной находкой для тех, кто стремится оставаться в форме, но при этом хочет наслаждаться вкусной пищей. Этот простой рецепт занимает всего 20 минут, а в результате получается невероятно свежий и насыщенный вкусом салат на основе риса "Жасмин", свежих овощей, консервированной кукурузы и оливок, пишет Дзен-канал "Империя вкусов".
Ингредиенты для приготовления салата
- Рис "Жасмин" - 100 г
- Огурцы - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Сладкий болгарский перец - 1 шт.
- Консервированная кукуруза - 3-4 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Свежая зелень - по желанию
- Нерафинированное растительное масло - для заправки
Приготовление: шаг за шагом
Перед началом важно помнить, что рис необходимо отварить. Следует промыть зёрна и варить в подсоленной воде до полной готовности, после чего откинуть на сито, чтобы избавиться от лишней влаги.
Следующий этап - подготовка овощей. Огурцы и помидоры нарезаются дольками, сладкий болгарский перец - крупными полосками. Оливки нужно просто разрезать пополам, чтобы добавить текстуру и вкус.
Как только все ингредиенты готовы, овощи нужно немного посолить, затем смешать с отваренным рисом, добавить кукурузу и щедро заправить растительным маслом. В завершение, по желанию, можно посыпать рубленой зеленью для придания свежести и аромата.
Этот салат станет отличным вариантом не только для перекуса, но и для полноценного обеда. Яркий, легкий и полезный, он подарит отличное настроение и зарядит энергией на весь день!
