В тройку самых любимых рыб у сограждан вошёл минтай. Его продажи выросли более чем на двадцать процентов. Чаще всего берут мороженый продукт, но всё популярнее становится филе и готовые полуфабрикаты. Минтай сегодня считают одним из главных товаров в категории «здоровое питание». А ещё он всё чаще появляется и в фастфуде – в виде рыбных палочек и котлет для бургеров.
