Голубцы с курицей — это идеальное блюдо для тех, кто ценит вкусную и питательную еду. Этот яркий и аппетитный рецепт понравится не только любителям голубцов, но и тем, кто стремится к здоровому питанию. Вот что понадобится, чтобы покорить сердца своих близких!
Необходимые ингредиенты
- 400 г куриного фарша
- 800 г пекинской капусты
- 0,5 стакана риса
- 2-3 спелых помидора
- 2 болгарских перца
- 1 луковица
- зелень петрушки
- соль, сахар, перец по вкусу
- специи на выбор
Приготовление: шаг за шагом
1. Вначале следует подготовить рис: отварить его до полуготовности и оставить в стороне.
2. Процесс сборки голубцов начинается с приготовления начинки. В глубокой миске смешивают куриный фарш, отваренный рис, мелко нарезанный лук и мелко нарубленную зелень петрушки. Не забудьте приправить смесь солью, перцем и вашими любимыми специями.
3. Листья пекинской капусты необходимо аккуратно отделить и бланшировать в кипящей воде. Это придаст им мягкость и позволит легко заворачивать начинку.
4. Затем на каждый лист капусты выкладывают подготовленную начинку и аккуратно сворачивают в рулеты.
5. В глубокой сковороде на среднем огне обжарьте порезанные перцы и помидоры, создавая ароматный томатный соус. В него удобно укладывать готовые голубцы, тушить их нужно около 30-40 минут под крышкой на среднем огне.
Подача и сервировка
Голубцы можно подавать как горячими, так и в холодном виде. Они отлично сочетаются со свежими овощами или легкими салатами. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина или дружеской встречи. Приятного аппетита!
