В холодные дни особенно хочется согревающего блюда, способного поднять настроение и насытить. Сырный суп с ветчиной и хрустящим беконом — это именно то, что нужно, чтобы порадовать себя и близких.
Идеальные ингредиенты для волшебного вкуса
Этот рецепт можно адаптировать под собственные предпочтения, используя разные сорта сыра, но в классическом варианте акцент делается на тертом чеддере. Выбор сыров велик: от плавленого до качественного твердых пород, который можно тереть. Убедитесь, что ветчина для супа получится нежной и мягкой, а бекон порадует хрустящей корочкой и насыщенным ароматом, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Что понадобится для приготовления?
- 200-300 г ветчины
- 100-150 г бекона
- 300-400 г тертого сыра (по желанию)
- 1 л бульона (куриного или овощного)
- Овощи по вкусу: картофель, морковь, лук
- Специи: соль, перец, пряности
Процесс приготовления: шаг за шагом
Сначала в кастрюле обжарьте нарезанный бекон до золотистой корочки, это займет всего несколько минут. Затем добавьте к бекону нарезанную ветчину и тушите их вместе. После этого влейте бульон и добавьте нарезанные овощи. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности овощей.
Когда все ингредиенты будут готовы, аккуратно добавьте тертый сыр, помешивая, чтобы он равномерно расплавился и объединился с супом. Для завершения посыпьте готовый суп свежими травами или зеленью по желанию.
При подаче блюдо можно дополнить гренками или крутонами для приятного хрустящего эффекта. Сырный суп с ветчиной и беконом станет настоящим хитом вашего обеденного стола и порадует всю семью своими неординарными и уютными вкусами.
