Нежные жареные креветки с изысканным тартаром: быстрое и восхитительное морское лакомство

29 октября 2025, 03:10

Креветки, обжаренные до золотистого удивления и поданные с ароматным тартаром, готовы покорить сердца гурманов. Это блюдо удивительно простое в приготовлении и порадует многими оттенками вкуса, а его шикарный внешний вид поднимет настроение любому гостю, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Ингредиенты для кулинарного шедевра

500 г свежих креветок (очищенных и обезглавленных)
1 стакан панировочных сухарей
1 яйцо
1/2 стакана муки
1/2 чайной ложки куркумы
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление соуса тартар

1 стакан майонеза
2 столовые ложки кетчупа
1 столовая ложка каперсов, мелко нарезанных
1 столовая ложка мелко нарезанных корнишонов
1 столовая ложка зелени петрушки
1 столовая ложка укропа
1 столовая ложка кресс-салата
1 чайная ложка дижонской горчицы
Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Промыть креветки холодной водой и обсушить их с помощью бумажного полотенца.

В глубокой тарелке смешать панировочные сухари, муку, куркуму, соль и перец, создавая тем самым панировку.

Каждую креветку обвалять в муке, затем окунуть в взбитое яйцо и обвалять в панировочной смеси, прижимая, чтобы получилась равномерная корочка.

Разогреть растительное масло на среднем огне и обжаривать креветки до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые креветки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Приготовить тартар: в миске соединить майонез, кетчуп, каперсы, корнишоны, зелень и дижонскую горчицу. Все тщательно перемешать, приправить солью и перцем по вкусу.

Подавайте жареные креветки на стильной тарелке, украсив свежими овощами и аппетитным тартаром.

Такое изысканное блюдо идеально подойдет к любому торжеству или ужину. Жареные креветки в сочетании с пикантным тартаром подарят неповторимое удовольствие, а их яркие цвета и ароматы не оставят равнодушным ни одного гурмана.

Источник: Еда от ШефМаркет