Кухонные принадлежности — это не просто инструменты для готовки, но и важная часть повседневной жизни. Однако не все из них должны оставаться с вами на долгие годы. Со временем некоторые предметы теряют свои функции и могут стать потенциально опасными. Известные эксперты предлагают обратить внимание на технику, которая требует регулярной замены.
Проблемы с пластиковыми аксессуарами
Пластиковые разделочные доски и кухонные приборы могут скрывать опасности, о которых не всем известно. Даже при регулярной мойке, на таких предметах с годами появляются глубокие царапины, которые приводят к накоплению бактерий. А еще пластик под воздействием температуры может разрушаться, попадать в пищу в виде микропластика. Это чревато не только плохим состоянием оборудования, но и риском для здоровья. Эксперты советуют менять пластиковые доски по первому сигналу: если они деформированы, имеют заметные царапины или пятна, то стоит задуматься о новой.
Опасность устаревших металлических инструментов
Некоторые металлические инструменты, такие как терки и консервные ножи, тоже подлежат замене. Со временем терки теряют остроту и начинают «мять» продукты вместо натирания. Что касается консервных ножей, их лезвия могут заржаветь и стать причиной накопления бактерий. Если на инструменте есть ржавчина или он не справляется с задачей, это явный сигнал к необходимости обновления.
Гигиена на кухне
Кухонные губки — это настоящая рассадник бактерий, особенно если они отдают неприятным запахом. Периодическая замена губок жизненно важна для поддержания гигиены. Можно использовать посудомойку для их стерилизации, но даже с этой мерой стоит обновлять их регулярно. Кроме того, деревянные кухонные ложки и доски, несмотря на свою популярность, могут впитывать запахи и бактерии. Если они выглядят изношенными или имеют сильные царапины, их стоит заменить на новые, ведь качество материалов также влияет на безопасность пищи.
Не забывайте о сковородах и кастрюлях с антипригарным покрытием. При повреждении внешнего слоя они могут выделять вредные вещества. Обычно такие предметы служат 3-5 лет, и по истечении этого времени стоит задуматься о замене.
