Огурцы на летний стол: быстрый и вкусный рецепт маринованных помидоров
Лето — это время ярких овощей, и маринованные помидоры становятся неотъемлемой частью множества блюд. Эти яркие и сочные томаты идеально подойдут как закуска и порадуют каждого гурмана. Давайте рассмотрим, как легко и быстро приготовить этот ароматный деликатес.
Ингредиенты для приготовления
Помидоры: 600 г
Масло (оливковое или подсолнечное): 60 мл
Чеснок свежий: 3 зубчика
Уксус 9%: 1 ч. ложка
Зелень: укроп, петрушка, зеленый лук
Соль: 1 ч. ложка
Сахар: 1 ч. ложка
Прованские травы: 0,5 ч. ложки
Пошаговая инструкция
Процесс приготовления включает несколько простых этапов:
Подготовка помидоров: Начать стоит с нарезки свежих помидоров на толстые кольца. Это придаст блюду аромат и текстуру.
Измельчение зелени: В это время стоит нарезать свежий укроп и петрушку, а чеснок натереть на мелкой терке для более выраженного вкуса.
Приготовление маринада: В отдельной миске смешать оливковое масло, прованские травы, соль, сахар и уксус. Хорошо перемешать все ингредиенты до образования однородной массы.
Смешивание компонентов: Влить подготовленную зелень и натертый чеснок в маринад и снова перемешать.
Слоями укладывать помидоры: В подходящей емкости укладывать помидоры, каждый слой покрывая заранее приготовленным маринадом, чтобы он полностью пропитал овощи.
Оставить настояться: Накрыть миску пленкой и отправить в холодильник на 30 минут, чтобы помидоры хорошо пропитались.
Подача: Готовые маринованные помидоры можно подавать на стол. Они станут прекрасным дополнением к любому блюду.
Следуя этим простым шагам, можно всего за полчаса получить удивительное угощение, которое понравится всем гостям. Борьба с жарой летом станет легче, а яркие цвета и насыщенные ароматы добавят разнообразия вашему столу!
