Сметанные трубочки – это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка, способная украсить любой праздник. Эти нежные печенья с невероятно вкусной начинкой идеально подойдут как для уютного чаепития, так и для грандиозного торжества. Приготовить их можно всего за 20 минут, и они сделают любой стол более аппетитным.
Ингредиенты для теста и начинки
Для создания этого лакомства понадобятся простые и доступные продукты:
- Тесто:
- 1 яйцо
- 70 г сахара
- 150 г сметаны
- 100 г сливочного масла
- 300 г муки
- Щепотка соли и ванилина
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Начинка:
- 70 г грецких орехов
- 50 г сахара
- 0,5 ч. ложки корицы
- 40 г сливочного масла (для крошки)
- 40 г сахара (для крошки)
- 40 г муки (для крошки)
- Ванилин по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала следует замесить песочное тесто, объединив все указанные ингредиенты. После того как тесто готово, его завернули в пленку и оставили в холодильнике на 20-30 минут. Тем временем можно заняться начинкой: грецкие орехи надо мелко порубить и тщательно смешать с сахаром и корицей. Для крошки масляной смеси нужно соединить масло, сахар и муку до получения однородной массы.
После охлаждения тесто делят на 20 порций и раскатывают каждую в тонкий прямоугольник. С одного края выкладывают заранее приготовленную начинку, начиная заворачивать тесто в рулетик. Готовые трубочки размещаются на противне и отправляются в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Как только они подрумянятся, их аккуратно вынимают из духовки и дают немного остыть, а затем посыпают сахарной пудрой для завершения блюда.
Уникальность сметаных трубочек
Эти сметанные трубочки могут стать не только прекрасным дополнением к утреннему чаю, но и настоящим фокусом на праздничном столе. Их легкость в приготовлении и великолепный вкус гарантируют быстрое исчезновение с подноса любимого угощения!
