Фаршированные котлеты — это гастрономический хит, способный впечатлить даже самых взыскательных гурманов. Простые в приготовлении, они открывают новые горизонты для кулинарного творчества. В данной статье разобраны детали рецепта, который легко приготовить, но который преобразует привычные котлеты в настоящее ресторанное блюдо. Подходящий вариант для ужина, который не оставит равнодушными ни близких, ни гостей.
Что понадобится для приготовления
Ингредиенты:
- 3 картофелины
- 500 мл воды
- 800 г фарша (говяжьего или свиного)
- 1 луковица
- 10 г чеснока
- 1 яйцо
- 10 г соли
- 7 г черного перца
- 100 г твердого сыра
- 4 яйца для начинки
- 4 г дополнительной соли
Пошаговая инструкция по созданию шедевра
В первую очередь картофель нужно очистить и натереть на терке. Затем залить его водой и тщательно промыть, чтобы удалить лишний крахмал, который может испортить текстуру блюда.
После этого в картофельную массу добавить фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешать и оставить на 20 минут, чтобы смесь впитала ароматы.
Далее массу поделить на четыре равные части, из которых сформировать котлеты. Не забудьте сделать углубления в центре каждой котлеты для начинки.
Разогреть духовку до 180°C и запекать котлеты в течение 30 минут. После этого натереть сыр, заполнить углубления в котлетах и разбить по яйцу сверху. Добавить немного соли и вернуть в духовку еще на 10 минут.
Советы по улучшению рецепта
- Чтобы разнообразить вкусовую гамму, можно заменить часть картофеля на кабачок или морковь — это добавит свежести и оригинальности.
- Различные сорта сыра также помогут создать уникальный вкус, добавляя новые ноты к блюду.
- Подавайте с легким овощным салатом, чтобы подчеркнуть нежность и сочность фаршированных котлет.
Этот рецепт фаршированных котлет станет настоящей находкой для каждой хозяйки, обеспечивая впечатляющий результат без лишних хлопот. Простой, но изысканный вариант для любого стола!
