Есть ли что-то лучше свежей домашней выпечки к чаю? Простой, но невероятно вкусный рецепт творожных рулетов с орехами покоряет души и желудки гостей. Эта удивительная выпечка идеально подходит для повседневного чаепития, а также станет настоящим украшением праздничного стола.
Ингредиенты для теста
Чтобы приготовить это лакомство, потребуется всего несколько доступных ингредиентов:
- Творог — 250 г (1 пачка)
- Яйца — 2 штуки
- Сметана — 100 г (2 столовые ложки с горкой)
- Растительное масло — 30 мл (4 столовые ложки)
- Сахар — 40 г (2 столовые ложки)
- Мука — 320 г (2 стакана)
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Пищевая сода — 0,5 чайной ложки
Ингредиенты для начинки
Начинка придаёт рулетам невероятный вкус. Для её приготовления понадобятся:
- Грецкие орехи — 100-120 г
- Сахар — 80-100 г (4-5 столовых ложек)
- Корица — по вкусу
- Масло для смазки — 40 г
Приготовление выпечки
Приготовление этого деликатеса займёт всего 10 минут, а затем 20 минут в духовке. Сначала нужно замесить тесто. Для этого смешать творог, яйца, сметану, растительное масло, сахар, муку, соль и соду до однородной массы. После этого оставить тесто отдыхать.
Тем временем приготовьте начинку, измельчив орехи и смешав их с сахаром и корицей. Как только тесто отдохнёт, его следует разделить на две части и раскатать в прямоугольные пласты. На каждый пласт равномерно распределите начинку, сверните тесто в рулет и нарежьте на порции.
Поместите рулеты на противень, смазанный маслом. По желанию можно смазать их желтком для придания золотистой корочки. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до золотистого цвета. Наслаждайтесь ароматной и вкусной выпечкой с чаем!
