Русский форум: Студентки-первокурсницы победили в конкурсе мастерства среди начинающих кулинаров
В рамках «Русского форума» в Чите прошел конкурс среди студентов Забайкальского торгово-кулинарного училища. В мастерстве состязались пять команд. Из каждой группы студентов для участия во вкусном поединке выбрали по два человека. Команды назвали креативно - «Кулинарный спецназ», «Гастрономические гении», «Соль и перец», «Богатыри», «Скоморохи».
«Это не просто конкурс. В качестве членов жюри сегодня выступают рестораторы, шеф-повара ресторанов Читы. То есть сегодня они могут выбрать для себя молодых специалистов. Конечно же, ребята готовят русские блюда - кашу по-купечески и блины», - отметила министр экономического развития Забайкалья Жаргалма Бадмажапова.
Пригашенный шеф-повар Антон Сальников из Москвы также вошел в состав компетентного жюри.
«Сегодня ребята готовят кашу по-купечески. Из пяти команд только одна сделала правильно и сначала начала варить гречневую крупу - ведь она готовится долго. Остальные сразу приступили к мясу, и я поставил за это «минус». Сегодня от меня не ускользнет ни одна мелочь», - сказал Антон Сальников.
Победителей выбирали по пяти номинациям. Номинацию «Самый региональный» забрала команда «Гастрономические гении». «Самый домашний» – команда «Богатыри». «Самый креативный подход» – команда «Скоморохи». «Самый необычный вкус» – команда «Соль и перец». Первое место и номинацию «Кулинарный шедевр» получила команда «Кулинарный спецназ» - первокурсницы без опыта работы.
Напомним, 27–28 ноября по инициативе губернатора Забайкальского края Александра Осипова и митрополита Читинского и Петровск-Забайкальского Димитрия в Чите проходит «Русский форум». Мероприятие, соответствующее задачам национального проекта «Семья», стало открытой площадкой для диалога о русском народе, его культуре, традициях, истории и будущем.
