Зимой всегда так приятно побаловать себя чем-то сладким и ароматным. Один из лучших способов поднять себе настроение в морозные деньки — это испечь печенье, наполненное сочными цитрусовыми нотками. Этот рецепт порадует даже самых занятых, ведь он предельно прост и требует минимального времени на подготовку.
Ингредиенты, которые понадобятся
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. цедры мандарина
- 3 ч.л. мандаринового сока
- 0.5 стакана сахара
- 1 куриное яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 1.5 стакана муки
- 3 ст.л. сахарной пудры для обсыпки
Как приготовить печенье
Перед началом приготовления стоит вынуть масло из холодильника, чтобы оно стало мягким, и разогреть духовой шкаф до 180°C. Чтобы сделать процесс еще быстрее, можно заранее подготовить все ингредиенты.
1. Сначала аккуратно снимается цедра с мандаринов, а затем из них выжимается сок.
2. В глубокой миске соединяются мягкое масло, соль и сахар. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы.
3. Далее в массу вводится яйцо и всё снова перемешивается до полного растворения сахара.
4. К смеси добавляется разрыхлитель, следом идет просеянная мука. Замешивается тесто, которое должно получиться эластичным и не липким к рукам.
5. На тарелку высыпается сахарная пудра, из теста формируются небольшие шарики, которые обваливаются в пудре.
6. Печенье выкладывается на противень и отправляется в разогретую духовку.
7. Выпекается около 15 минут. Важно следить за процессом: готовое печенье должно быть светлым и мягким, что добавит ему неповторимого шарма.
Такое печенье приятно удивит вас своей нежной текстурой и ярким мандариновым вкусом. Оно станет отличным дополнением к чашке чая или кофе, а также отличной закуской на праздничный стол!
