Салат "Шапка Мономаха" — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная реликвия, которая за свою историю успела завоевать сердца многих поколений. Корни этого салата уходят в эпоху Советского Союза, когда мясные закуски были обязательной частью новогоднего стола. В тот период каждая хозяйка старалась удивить своих гостей чем-то особенным, создавая уникальные рецепты. В современной кулинарии этот салат продолжает оставаться символом праздника и уюта, сообщает канал "Рецепты от 7dach".
История и символика
Название салата связано с историей России. "Шапка Мономаха" олицетворяет величие и богатство. Эта шапка, когда-то принадлежавшая Великому князю Владимиру Мономаху, олицетворяет царскую власть и роскошь. В кулинарном исполнении она превращается в шикарное блюдо, которое не только радует глаз, но и приносит удовольствие от вкуса. Салат продолжает быть фаворитом на праздничных столах, оставаясь актуальным и любимым даже в 2026 году.
Ингредиенты, необходимые для приготовления
Чтобы приготовить этот изысканный салат, необходимо подготовить следующие компоненты:
- 1 маленькая куриная грудка
- 5 небольших картофелин
- 1 морковь
- 5 яиц
- 2 зубчика чеснока
- Майонез по вкусу
- 100 г твердого сыра
- 1 небольшая свекла
- Гранат для украшения
- Соль по вкусу
- Фиолетовый лук для оформления
Пошаговое приготовление
Первым шагом необходимо отварить картофель, морковь, яйца, свеклу и куриную грудку. Затем нужно очистить и натереть картошку и морковь на средней терке. Свеклу также следует натереть, добавив к ней одну измельченную дольку чеснока.
Яйца нужно разделить на белки и желтки, натереть отдельно. Приступая к сборке, на плоской тарелке можно выложить половину картофеля, смажьте майонезом. Следующим слоем будет морковь с чесноком, затем отварная куриная грудка, и, наконец, свекла. Каждый слой необходимо аккуратно смазывать майонезом и посолить по вкусу.
На завершение, сверху выкладывается натертый сыр и желтки. Используйте оставшийся картофель для создания "опушки" на салате. Чтобы придать блюду эстетический вид, украсьте его гранатовыми зернами и домашним 'мехом' из белков и орехов. При такой подаче салат "Шапка Мономаха" станет центром внимания на любом праздничном столе!
