Мясной хлеб — это классическое блюдо, которое может стать звездой любого стола. Благодаря правильному сочетанию ингредиентов и секретным приемам, это блюдо получится удивительно сочным и ароматным. В этом рецепте представлены основные элементы, которые помогут вам создавать настоящие кулинарные шедевры, сообщает канал "Бодрый Баран".
Основные ингредиенты
Для приготовления мясного хлеба из говядины потребуется:
- Фарш говяжий — 800 г (желательно, более жирный, с добавлением свинины для сочности)
- Лук репчатый — 2 крупных головки
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Яйцо куриное — 1-2 шт.
- Хлеб белый или батон — 2-3 ломтика
- Молоко — 100 мл (для замачивания хлеба)
- Томатная паста — 2-3 ст. л. (для глазури)
Кроме того, не забудьте про специи: соль, перец, паприку и пряные травы, которые добавят блюду глубину вкуса. Для начинки можно использовать вареные яйца, сыр, морковь или грибы — все по вкусу!
Шаги к идеальному мясному хлебу
Следуйте простым шагам, чтобы создать настоящую кулинарную прелесть:
- Подготовка ингредиентов: Замочите хлеб в молоке. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Это добавит сладость и глубокий вкус.
- Приготовление фарша: Соедините все ингредиенты в одной миске: фарш, отжатый хлеб, лук, яйца и специи. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Формирование и выпекание: Выложите фарш на противень в форме лодочки. Смажьте томатной глазурью и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 45-55 минут.
Процесс, хоть и требует внимания, всегда вознаграждает результатом — сочным и ароматным мясным хлебом, который можно подавать с картофельным пюре, овощами или любимым соусом. Это блюдо отлично сохраняется и в холодном виде, что делает его прекрасным вариантом для бутербродов.
