Неписаная истина гласит: «После 50 лучше есть здоровую пищу», и многие из нас, доверяясь этому мнению, начинают менять свой рацион. В результате популярные замены включают:
– кефир вместо ужина,
– хлебцы вместо обычного хлеба,
– мёд вместо сахара.
Но со временем легкость и здоровье могут обернуться проблемами: тяжестью в желудке, вздутием и колебаниями уровня сахара.
Что же пошло не так?
Парадокс заключается в том, что здоровое питание не подходит всем. То, что благотворно влияет на молодое тело, может нанести вред организму после 50, особенно если имеются проблемы с поджелудочной железой или печенью.
Три распространенные ошибки в питании после 50
1. Кефир и кисломолочные продукты на ночь
Почему это кажется правильным выбором? Кефир ассоциируется с убаюкивающим эффектом и улучшением пищеварения.
На самом деле:
– молочная кислота и белок плохо перевариваются ночью,
– возникают процессы брожения и газообразования,
– поджелудочная железа не успевает отдохнуть,
– учащается мочеиспускание, что может мешать сну.
Лучший вариант: если есть желание выпить кефир, стоит сделать это до 17:00. На ужин же лучше подойдут тушеные овощи, рыба или яйцо, а для комфорта — тёплая вода с ромашкой.
2. Хлебцы и «цельнозерновой» хлеб без меры
Почему их принимают за безвредные?: “В них меньше калорий” и “нет сахара”.
На деле:
– такие продукты нередко содержат крахмал и дрожжи,
– вызывают резкий скачок уровня глюкозы в крови,
– могут усиливать чувство тяжести в желудке.
Поджелудочная железа может не выдерживать такой нагрузки. Альтернативой может стать 1-2 хлебца в день, но их стоит сочетать с белковым продуктом, например, с яйцом.
3. Мёд как «натуральная замена сахару»
Почему его выбирают? Кажется, что он значительно более полезен!
Однако:
– в мёде содержатся глюкоза и фруктоза, которые довольно нагружают печень,
– может способствовать ожирению и увеличению сахара у людей с нарушенным обменом веществ,
– опасен в тёплом чае: гликемическая нагрузка сравнима с вареньем.
Если очень хочется сладкого, лучше выбрать печёное яблоко или немного ягод. Мёд допустим в небольшом количестве только при нормальном уровне сахара.
Почему это важно именно после 50?
Поэтому универсальных “правильных” продуктов не существует — существует только то, что подходит именно вам, с учётом возраста и состояния здоровья.
