С наступлением Нового года приходит время удивлять своих близких разнообразными закусками. Они должны быть не только красивыми, но и максимально простыми в приготовлении, чтобы произвести впечатление на праздничном столе без лишней суеты.
Необычная закуска с красной икрой
Для этого оригинального блюда понадобится:
- Яйца - 7 шт.
- Крабовые палочки - 200 г
- Сыр - 150 г
- Майонез - 3 ст. л.
- Красная икра - 1 банка
- Зеленый лук - 2 пера
На крупной терке натереть крабовые палочки, белки яиц и сыр. Смешать их с майонезом, добавить соль и перец по вкусу. Для начинки желтки отваренных яиц разомните отдельно. Из получившейся массы сформируйте небольшие бочонки, обваляйте их в желтках и выложите на блюдо. С помощью ложки сделайте углубление и добавьте красную икру, а затем украсьте мелко нарезанным зеленым луком.
Закуска "Новогодняя" с шпинатом
Необходимые ингредиенты:
- Шпинат - 80 г
- Яйца - 2 шт.
- Йогурт или кефир - 1 ст.
- Растительное масло - 0,5 ст.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Мука - 1,5 ст.
- Творожный сыр - 100 г
- Икра трески - 2 ст. л.
- Зеленый лук - 3 пера
Шпинат, яйца, йогурт и растительное масло отправить в блендер и измельчить до однородной массы. Добавить муку и хорошо перемешать. Тесто выложить в форму и запекать в разогретой до 180°C духовке 15 минут. После охлаждения нарезать корж на цветочки и смазать начинкой из творожного сыра, икры и лука. Украшение красной икрой добавит праздничного блеска вашему блюду.
Рыбные елочки — уникальная закуска
Этот оригинальный соленый вариант украсит ваш стол:
- Сыр - 100 г
- Яйца - 3 шт.
- Консервированная рыба - 200 г
- Майонез - 3 ст. л.
- Огурец - 1 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Укроп - 15 г
- Крекеры - для основания
Сыр, яйца и рыбу натереть на терке, добавить майонез, соль и перец. Из массы сформировать конусы в виде елочек и обвалять их в укропе. Украсить на крекерах, добавив сверху морковные звездочки и огуречные слайсы, чтобы сделать закуску еще более нарядной.
