Как сделать окрошку полезной?
Лето в самом разгаре, на обед часто появляется всеми любимый суп — окрошка.
Но как сделать его не только вкусным, но и полезным? Делимся ингредиентами:
- Овощи: это могут быть огурцы, редис или зелень. Они источники клетчатки, витаминов группы В, С.
- Белок яйца: он содержит полный набор аминокислот, которые необходимы для здоровья мышц, костей и иммунитета.
А холодная основа окрошки помогает восстановить водно-солевой баланс в жару и поддерживать терморегуляцию.
Чтобы блюдо принесло больше пользы, соблюдайте эти правила:
1 Замените колбасу на отварное мясо - курица, индейка, говядина.
2 Уменьшите количество картофеля, но увеличьте долю овощей и зелени.
3 Выбирайте правильную заправку: это может быть маложирный кефир, айран, тан, квас или минеральная вода.
4А вот вместо майонеза добавьте натуральный йогурт или сметану с меньшим содержанием жира.
Как отмечают диетологи, кефир — это наиболее полезный вариант для такого супа.
Подпишись. Будь в теме: http://project11404499.tilda.ws/
#МинздравЗК
