Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность хлебобулочной продукции
Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность хлебобулочной продукции
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю подвели итоги работы по контролю качества и безопасности хлебобулочных и кондитерских изделий за первое полугодие 2026 года.
В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и пресечения оборота некачественной продукции Управление на постоянной основе проводит контрольно-надзорные, профилактические мероприятия в отношении производителей и продавцов хлебобулочных и кондитерских изделий.
За шесть месяцев проведено 313 (за первое полугодие 2025 года 486) профилактических визитов и контрольно-надзорных мероприятий в организациях, осуществляющих оборот указанных изделий, в том числе в образовательных учреждениях, организациях пищевой промышленности, общественного питания, оптовой и розничной торговли.
Было отобрано и исследовано на соответствие требованиям технических регламентов ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции 72 образца продукции (в 2025 году 90 проб).
Лабораторные испытания проводились по широкому спектру показателей, характеризующих безопасность и качество товаров: по санитарно-гигиеническим, микробиологическим, радиологическим, органолептическим (внешний вид, вкус, запах, цвет, консистенция) показателям.
Все исследованные образцы соответствуют установленным требованиям.
Кроме того, проведён анализ маркировки товаров на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части её маркировки. Нарушения выявлены в 5 из 11 проверенных единиц продукции в связи с ограниченными сроками годности товары не были сняты с реализации.
При выборе продукции обратите внимание на целостность упаковки, прочитайте информацию на этикетке (наименование продукта, его состав, наименование и адрес производителя, дата изготовления, сроки годности и условия хранения, пищевая ценность, наличие единого знака обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза ЕАС).
Обеспечение качества хлебобулочной и кондитерской продукции остаётся на особом контроле Роспотребнадзора.
#роспотребнадзорзабайкалье
#санпросвет