Нежный манник с кокосом: пошаговый рецепт и видео

Кокосовая стружка добавляет этому маннику уникальный оттенок и делает его вкус более насыщенным. Если вы поклонник кокоса, этот десерт точно понравится, сообщает Дзен-канал "Рецепты Зульфия Гиза ".

Ингредиенты на 8 порций:

Манная крупа – 200 г
Кефир – 300 мл
Яйца – 3 шт.
Сахар – 250 г
Щепотка соли
Ванильный сахар – 8 г (1 пакетик)
Сливочное масло – 70 г + для смазывания формы
Мука – 100 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Кокосовая стружка – 30 г

Этапы приготовления:

Залить манную крупу кефиром, тщательно перемешать и оставить на 30-40 минут для набухания.

В отдельной миске взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до получения однородной массы.

Соединить набухшую манную смесь с яичной и влить растопленное сливочное масло. Перемешать до гладкости.

Просеять муку с разрыхлителем в отдельную посуду. Соединить с остальными ингредиентами и добавить кокосовую стружку. Тщательно перемешать.

Смазать форму диаметром 22 см сливочным маслом и перелить в нее тесто.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 40-45 минут.

Дайте готовому пирогу немного остыть, а перед подачей можно посыпать сахарной пудрой для красоты. Приятного аппетита!

#манник #выпечка #рецепты #кокос #десерт #вкусныйрецепт #кулинария #готовимдома