Какао с маршмеллоу и корицей: простой рецепт для уютного вечера

Горячее какао с воздушным маршмеллоу и ароматной корицей — отличный способ добавить тепла прохладному вечеру. Напиток готовится примерно за 15 минут, а его вкус легко настроить под себя: сделать более шоколадным, сладким или пряным, пишет Дзен-канал "Катя Мускатина".

Что понадобится

Какао-порошок — 2 ст. ложки;
сахар — 2 ст. ложки или по вкусу;
молоко — 400 мл;
вода — 100 мл;
ванильный экстракт — 1 ч. ложка;
молотая корица — ? ч. ложки;
маршмеллоу — 50–100 г;
щепотка соли;
тёртый шоколад для украшения — по желанию.

Как приготовить

В небольшой миске соедините какао, сахар и соль. Воду доведите до кипения, всыпьте сухую смесь и тщательно размешайте венчиком. Проварите основу на слабом огне 1–2 минуты, чтобы она стала гладкой и без комочков.

Влейте молоко и, помешивая, нагрейте напиток на среднем огне, не доводя до кипения. Добавьте ваниль и корицу, перемешайте и снимите кастрюлю с плиты.

Разлейте какао по кружкам, положите сверху маршмеллоу и при желании посыпьте тёртым шоколадом или корицей.

Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в горячее молоко несколько кусочков тёмного шоколада. Миндальное или овсяное молоко подойдёт тем, кто предпочитает растительные альтернативы, а щепотка кардамона или мускатного ореха придаст напитку новые пряные оттенки.