Можно ли заставить покупателей чаще есть колбасу — и тем самым заметно увеличить её продажи? Такой вопрос возникает, если вспомнить маркетинговые приёмы, которые подсказывают использовать шампунь повторно или выдавливать побольше зубной пасты. Это не готовая инструкция, а повод поразмышлять о том, как бренды формируют привычки потребления.
Привязать продукт к знакомому блюду
Один из вариантов — связать колбасу с популярными завтраками. Например, в рекламе сэндвича можно сделать акцент на двух ломтиках: пусть именно такое количество станет частью привлекательного образа блюда. Похожий подход подойдёт для бутербродов или яичницы с колбасой. Совместная акция с производителем яиц могла бы усилить эту идею: показать сытный завтрак, в котором есть и пара яиц, и несколько ломтиков колбасы.
Подсказать порцию с помощью упаковки
Ещё один способ — нанести на оболочку колбасы метки для нарезки. Такая деталь дизайна может ненавязчиво подсказывать, какой толщины делать ломтики и сколько их положить на бутерброд. Производитель в этом случае влияет не только на внешний вид упаковки, но и на то, как покупатель использует продукт.
Сделать толщину частью вкусового опыта
Вкус — важная часть впечатления от еды. Поэтому можно предложить покупателю идею, что более толстый ломтик помогает лучше раскрыть вкус колбасы. Если такая рекомендация окажется убедительной, она потенциально повлияет на размер порции и частоту покупок.
Все эти варианты — гипотезы, а не проверенные способы гарантированно удвоить продажи. Их эффективность покажет только практика. Идея шире самой колбасы: иногда для поиска маркетинговых решений полезно отойти от привычных схем и посмотреть на продукт под новым углом.