10 необычных сортов черешни: от почти чёрных ягод до светло-жёлтых

Экзотические сорта черешни различаются цветом, вкусом и сроками созревания. Среди них есть компактные деревья для небольших участков, разновидности с жёлтыми плодами и сорт, которому при подходящем климате приписывают два урожая за сезон. При выборе важно учитывать условия региона и потребность в опылителях. 1. **«Чёрная сладость»** — среднерослое дерево, устойчивое к коккомикозу. Почти чёрные крупные ягоды с плотной сочной мякотью созревают в середине июня. Сорт подходит для средней полосы; плоды хорошо переносят перевозку и годятся для еды и заготовок. 2. **«Медовый жёлтый»** — высокорослый сорт, которому нужно много места. Сладкие жёлтые ягоды почти без кислинки созревают в конце июня. Дерево отличается зимостойкостью и устойчивостью к болезням; плоды используют для десертов и соков. 3. **«Коралл»** — компактное дерево с мелкими ароматными ягодами кораллово-красного цвета. Кисло-сладкие плоды созревают в начале июня и сохраняют цвет и аромат в варенье и компотах. 4. **«Бабье лето»** — ремонтантный сорт: урожай может поспеть в июне и сентябре. Средние по размеру тёмно-красные ягоды сладкие, с лёгкой терпкостью. Второй сбор обычно скромнее первого. Сорт зимостойкий и подходит для регионов с мягким климатом и тёплой осенью. 5. **«Золотая ночь»** — среднерослое дерево, устойчивое к монилиозу. Крупные янтарные плоды с цветочным ароматом и десертным вкусом созревают в середине июля. Их едят свежими и используют для украшения десертов. 6. **«Вишнёвая мечта»** — компактный низкорослый гибрид черешни и вишни, устойчивый к грибковым заболеваниям. Мелкие тёмно-бордовые ягоды сочетают сладость черешни с терпкостью вишни. Созревают в конце июня, подходят для джемов и ликёров. 7. **«Розовый жемчуг»** — среднерослое дерево, предпочитающее лёгкие суглинки. Полупрозрачные розовые ягоды с нежной мякотью и миндальным оттенком вкуса созревают в начале июля. Их подают свежими и добавляют в десерты. 8. **«Африканская звезда»** — сорт из Южной Африки, адаптированный к умеренному климату. Высокорослому дереву нужны опылители. Крупные почти чёрные ягоды с винными нотами созревают в конце июля; их используют для вина и бренди. 9. **«Ледяная вишня»** — низкорослый морозостойкий сорт. Мелкие ярко-красные плоды созревают в середине июня; кисло-сладкий вкус сменяется ощущением прохлады. Ягоды подходят для морсов и сорбетов. 10. **«Лунный свет»** — среднерослое, устойчивое к вредителям дерево с крупными бледно-жёлтыми, почти белыми плодами. Плотная мякоть имеет карамельный вкус. Урожай созревает в конце июля; ягоды подают свежими и используют для фруктовых тарелок. Перед посадкой стоит проверить, подходит ли сорт климату участка и нужен ли ему опылитель. У некоторых разновидностей есть и особые требования к условиям выращивания.