Как резкий переход на «правильное питание» может вызвать проблемы с пищеварением

Внезапное увеличение количества сырых овощей, переход на отруби или интервальное голодание могут сопровождаться вздутием, изжогой, спазмами и запорами. Гастроэнтеролог Татьяна Степанова объяснила, почему рацион лучше менять постепенно и учитывать особенности пищеварения. Здоровое питание не означает строгих ограничений: важен баланс белков, сложных углеводов и жиров. Резкое увеличение доли сырых овощей и фруктов может оказаться тяжёлым для желудочно-кишечного тракта, особенно при гастрите, синдроме раздражённого кишечника или ферментативной недостаточности. Возможны тяжесть, газы, вздутие и спазмы. Вместо сырых овощей можно выбирать приготовленные на пару, запечённые или тушёные. Переход на цельнозерновые продукты тоже стоит проводить постепенно. Хлеб с отрубями и нешлифованный рис при резком добавлении в меню могут вызвать дискомфорт и запоры. Отруби содержат много нерастворимой клетчатки, которая способна усилить неприятные ощущения при чувствительном желудке. При этом важно пить достаточно воды. Кофе натощак стимулирует выработку желудочного сока и может раздражать слизистую. При проблемах с желудком врач рекомендует не пить его на пустой желудок и избегать крепкого кофе. Сыроедение и замена полноценных приёмов пищи зелёными смузи могут привести к диарее и метеоризму, а также к нехватке белка. Интервальное голодание может быть неблагоприятным для людей с гастритом или язвенной болезнью: во время длительных перерывов между едой желудочный сок продолжает вырабатываться, что может способствовать воспалению слизистой. Чрезмерное стремление к «чистому» питанию также может нарушить баланс рациона. Недостаток жиров мешает усвоению витаминов A, D, E и K, а нехватка белка при замене животных продуктов овощами может негативно сказаться на мышцах и слизистых оболочках. Новые привычки питания лучше вводить постепенно, давая организму время адаптироваться. Если появились проблемы с пищеварением, стоит обратиться к специалисту.