Для любителей сладкого и полезного подхода к десертам представляем рецепт тыквенного чизкейка с тофу и специями. Этот уникальный десерт не только порадует ваш вкус, но и станет настоящей находкой для вегетарианцев и людей, следящих за своим питанием.
Параметры блюда
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 30 минут
Питательная ценность порции
Калорийность: 1034.8 ккал
Белки: 17.1 г
Жиры: 51.5 г
Углеводы: 131.2 г
Необходимые ингредиенты
450 г тыквенного пюре
340 г мягкого тофу
1.5 ч. ложки молотой корицы
3/4 ч. ложки молотого имбиря
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка ванили
0.3 стакана растительного масла
1 стакан коричневого сахара
1.5 ст. ложки черной патоки
500 г песочного теста
Этапы приготовления
Разогреть духовой шкаф до 180 °C.
Форму для выпечки застелите тестом, проколите его в нескольких местах и накройте пергаментной бумагой с бобовыми для предотвращения поднятия теста. Выпекайте в течение 10-15 минут, пока тесто не станет светло-золотистым. Удалите бумагу с бобовыми.
В глубокой миске соедините тофу, тыквенное пюре, молотую корицу, имбирь, соль, растительное масло, ваниль, сахар и патоку. Хорошо перемешать до полного растворения сахара.
Вылейте начинку на корж и выпекайте в течение 50-60 минут до полной готовности.
Дайте чизкейку остыть перед подачей, при желании подавайте с взбитыми сливками.