Повышенное количество калорий может присутствовать в составе полезных десертов, заявила NEWS.ru нутрициолог Вероника Сергунина.
Нутрициолог порекомендовала внимательно изучать состав продукта и обращать внимание на то, какой ингредиент указан первым. В группу якобы здорового питания можно отнести батончики, мюсли, а также различные варенья и сгущёнки, которые позиционируются как полезные.
«При оценке состава важно смотреть на порядок ингредиентов. Если на первом месте стоит фруктоза, а потом мука или орешки, мы должны понимать, что фруктозы в нём больше всего. Куда полезнее съесть обычный ореховый батончик, в котором есть сахар, но он находится на последнем месте, нежели заменять его на такие - ПП-сладости, которые не несут пользы и могут содержать даже больше калорий», — предупредила Сергунина.
Она подчеркнула, что батончики без сахара, лактозы и глютена зачастую обладают высокой калорийностью: в них используют растительные компоненты — молоко, масла, орехи и семена, которые увеличивают энергетическую ценность.
«Нужно всегда критически оценивать сам продукт. Мы опираемся на то, чтобы в составе не было ничего лишнего. В целом допускается сахар или подсластители типа стевии и эритрита, если нет чувствительности ЖКТ. Также необходимо анализировать КБЖУ», — резюмировала эксперт.
МК в Чите