Этот теплый салат с куриной печенью и грушей сможет украсить как обеденный стол, так и вечерний ужин. Он готовится легко и быстро, а его вкус покорит сердца всех членов вашей семьи.
Ингредиенты:
- 230 г куриной печени
- 2-3 сочные груши
- 100 г сыра фета
- 100 г листового салата
- 50 г сливочного масла
- 30 г грецких орехов
- 1-1,5 ст. ложки коричневого сахара
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль по вкусу
Приготовление:
Начните с орехов: очистите их, обжарьте на сковороде до золотистого цвета, а затем мелко измельчите. Груши очистите от сердцевины и нарежьте дольками. На раскаленной сковороде с добавлением сливочного масла и сахара потушите груши до мягкости, затем переложите их в миску вместе с образовавшимся сиропом.
Куриную печень очистите, нарежьте средними кусочками и обжарьте на растительном масле в течение 8-10 минут, не забывая постоянно помешивать. В конце посолите.
На плоском блюде выложите листовой салат, порванный на кусочки руками, и полейте сиропом от груш. Затем аккуратно уложите дольки груш и обжаренную печень. Посыпьте салат орехами и крошкой сыра фета. По желанию добавьте соль и перец, а также остатки сиропа от груш. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
