Спельта, известная как один из древнейших видов пшеницы, предлагает богатые ароматы и уникальные питательные свойства. Эти блины станут не только вкусным, но и полезным дополнением к любому завтраку. Давайте разберемся, какие ингредиенты понадобятся для создания этого здорового блюда, сообщает Дзен-канал "Рецепты для диабетиков".
Ингредиенты для блинов
- Куриные яйца – 2 штуки
- Спельтовая мука – 2 столовые ложки
- Соль и подсластители – по вкусу
- Растительное масло (для теста) – 1 чайная ложка
- Молоко (2,5% сливок) – около 150 мл, ориентируясь на нужную консистенцию
Приготовление блинов
Приготовление блинов из спельтовой муки похоже на стандартный процесс. Однако стоит учитывать, что специальная мука может требовать немного больше жидкости, чем обычная пшеничная. Важно оставить тесто отдохнуть на пять минут перед выпеканием. Это поможет ему стать более однородным и воздушным.
Если тесто покажется слишком густым, не стесняйтесь добавить еще немного молока до достижения желаемой консистенции. На выходе получится примерно 6 блинов весом около 50 граммов каждый. Такой завтрак не только вкусный, но и полезный, имеют показатели КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) на 100 граммов – 154/9,1/8,7/11,6.
Польза спельты
Спельта – это не только отличный вкус, но и здоровье. Она богата клетчаткой, витаминами группы B и минералами, что делает ее превосходным выбором для того, чтобы поддерживать обмен веществ и улучшать пищеварение. Кроме того, использование спельты в кулинарии помогает разнообразить рацион и сделать его более сбалансированным.
Это блюдо может стать прекрасным началом вашего дня и подарить заряд отличного настроения!
