Каждая домохозяйка должна знать, как приготовить чесночную пасту. Эта универсальная приправа подходит для множества блюд, от борща до ароматных бутербродов. А главное, пасту можно заготовить заранее и хранить в холодильнике долго.
Ингредиенты для приготовления
Для первой версии пасты вам понадобятся:
- чеснок — 250 г;
- соль — 1 ч. ложка;
- лимонный сок — 1 ст. ложка;
- растительное масло — 30 мл.
Второй способ включает:
- чеснок — 250 г;
- соль — 1 ч. ложка;
- яблочный уксус — 1 ст. ложка;
- укроп — 2 пучка;
- растительное масло — 30 мл.
Приготовление пасты
Для приготовления первой пасты очистите зубчики чеснока и поместите их в блендер. Измельчите до однородной массы. Затем добавьте соль, растительное масло и лимонный сок, снова перемелите до получения кремообразной консистенции. Переложите в заранее подготовленные стерилизованные баночки и храните в прохладном месте.
Для второго варианта также обработайте чеснок в блендере, добавьте укроп, соль, яблочный уксус и масло. Перемешайте до получения однородной массы, после чего разложите в банки и уберите в холодильник.
Идеальное сочетание с блюдами
Обе пасты имеют уникальные вкусовые особенности и прекрасно дополняют различные угощения. Их можно использовать как намазку на хлеб, для заправки борща, в щах или при жарке овощей. Ваша семья и друзья будут в восторге от такого необычного и ароматного дополнения к привычным блюдам!
