Если вы любите готовить и хотите порадовать домашних изысканным угощением, то этот рецепт — именно то, что вам нужно! Обычно рыбные намазки делают из селёдки, но скумбрия, запечённая в коптильне, даст вашим блюдам совершенно другой оттенок.
Что понадобится для приготовления
- Копчёная скумбрия — 1 шт;
- Мягкое сливочное масло — 70 г;
- Зелёный лук — 1 пучок;
- Яблоко — 1 шт;
- Куриные яйца — 3 шт;
- Соль — по вкусу.
Пошаговое руководство
1. Сначала доведите яйца до готовности и аккуратно очистите их от скорлупы.
2. Переходите к яблоку: снимите с него кожуру и удалите семена, затем нарежьте на небольшие кусочки.
3. Разберите скумбрию на филе и соберите все ингредиенты — рыбу, яблоко, яйца и мягкое сливочное масло — в блендере. Измельчите всё до однородной массы.
4. Мелко нарежьте зелёный лук и добавьте его в получившуюся маску. Этот элемент придаст нашей закуске нужную пикантность и обогащит вкус.
5. При необходимости подкорректируйте солёность и дайте намазке немного настояться в холодильнике, чтобы все ароматы смешались и раскрылись. Приятного аппетита!
