Крашеные яйца стали неотъемлемым символом Пасхи, а вместе с тем и источником множества мифов. Один из самых известных мифов гласит, что красные яйца появились благодаря Марии Магдалине, которая подарила яйцо императору Тиберию, провозгласив: «Христос Воскрес!». Император, усомнившийся в этой новости, получил ответ — яйцо тут же окрасилось в алый цвет, сообщает Дзен-канал "Сергей Малозёмов".
На что обращать внимание при выборе яиц
При выборе яиц на пасхальный стол важно понимать, что существует множество заблуждений, которые могут ввести в заблуждение покупателей. Рассмотрим самые распространенные из них:
- Миф: Более крупные яйца всегда лучше, чем маленькие.
- Правда: Размер яиц зависит от возраста курицы и не влияет на их пищевую ценность. Мелкие яйца, как правило, дешевле и могут иметь даже более высокую усвояемость белка.
- Миф: Коричневые яйца всегда полезнее белых.
- Правда: Цвет скорлупы не имеет отношения к питательным свойствам. Оба типа яиц содержат схожие элементы, вне зависимости от цвета.
О безопасности яиц и красителей
Среди множества заблуждений стоит также обсудить безопасность яиц и используемых для их окрашивания красителей. Например, многие уверены, что яркий желток указывает на полезность яйца. Однако это совсем не так. Цвет желтка зависит от рациона курицы, а не от его питательной ценности.
Также существует миф о том, что яйца с пятнами или двумя желтками небезопасны. На самом деле, такие явления довольно распространены и не представляют опасности при термической обработке. Что касается красителей, то современные пищевые красители абсолютно безопасны. Однако нужно быть осторожным с натуральными компонентами, такими как луковая шелуха или свекла, и избегать применения непищевых красителей, чтобы избежать негативного воздействия.
Важнее всего помнить о том, что Пасха — это время традиций и веселья, которое многие проводят в кругу близких. Поддерживая обычаи, каждый может создать свои уникальные воспоминания и насладиться теплом общения за праздничным столом.
