Малосольные кабачки — это идеальная летняя закуска, полная вкуса и солнечных витаминов. Они не подвергаются термической обработке, благодаря чему сохраняют все свои полезные свойства. Давайте рассмотрим, как за считанные минуты приготовить эту удивительную закуску!
Что вам понадобится
Кабачки (молодые) — 1 кг
Укроп — 30 г
Соль — 2 ст. ложки
Молотый перец — по вкусу
Чеснок — 3 зубчика
Соевый соус — 10 мл
Уксус — 10 мл
Мед — 1 ч. ложка
Как приготовить
Сначала тщательно промойте кабачки и нарежьте их тонкими слайсами.
Переложите нарезанные кабачки в пакет.
Нарежьте укроп и измельчите чеснок, добавьте их к кабачкам вместе с солью и молотым перцем. Тщательно перемешайте руки.
Смешайте соевый соус, уксус и мед, затем полейте этой заправкой кабачки, завяжите пакет и аккуратно встряхните.
Дайте закуске настояться около 10 минут при комнатной температуре, после чего уберите в холодильник.
