Ищете идею для незабываемого пикника? Обратите внимание на шашлык из лаваша! Это простой и быстрый рецепт, который гарантирует, что каждое угощение будет сочным, сытным и очень вкусным. Подходящий выбор для вечеринки на свежем воздухе!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления шашлыка вам понадобятся:
- Мясо для шашлыка — 800 г (предпочтительно заранее маринованное)
- Лук репчатый — 2 шт.
- Свежая зелень (укроп, кинза) — 1 пучок
- Сметана — 3 ст. л.
- Лаваш (большой прямоугольный) — 2 шт.
- Растительное масло (для обжарки) — 2 ст. л.
Время приготовления: около 60 минут.
Количество порций: 5, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Этапы приготовления
Начните с того, что мясо и лук следует пропустить через мясорубку. Затем в полученную массу добавьте сметану и мелко нарезанную зелень, хорошенько перемешайте все ингредиенты.
Теперь пришло время подготовить лаваш: нарежьте его на прямоугольники примерно размером 30 на 20 см. На каждый лист распределите фарш равномерно, оставляя верхний лист чистым.
Когда все готово, соедините слои, чтобы получился пирог из фарша и лаваша. Разрежьте этот пирог на равные части и разместите их вертикально, аккуратно прижимая друг к другу. Проколите их шпажками или небольшими шампурами и снова разрежьте на порции.
Обжарьте шашлычки на предварительно разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Чтобы раскрыть весь аромат, можно доготовить их в духовке или на мангале, где дымок придаст им особый вкус.
Подача и соусы
Эти шашлычки подойдут как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с любимыми соусами. Они порадуют ваших гостей и сделают ваш вечер незабываемым!
