Селедка под шубой: классика в новом свете

Селедка под шубой: классика в новом свете

Селедка под шубой — это не только новогоднее угощение, но и универсальный салат, который можно подавать в любое время года. Популярный фуд-блогер Евгения с канала Hello.Gergert предлагает свой уникальный рецепт этого блюда, который порадует всех любителей изысканной кухни.

Необходимые ингредиенты

  • Филе сельди — 300 г
  • Лук — 1 шт. (для маринада: 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. растительного масла)
  • Вареная свекла — 400 г
  • Вареный картофель — 400 г
  • Вареная морковь — 400 г
  • Майонез — по вкусу

Пошаговая инструкция

Процесс приготовления включает в себя несколько ключевых этапов, которые обеспечивают максимальный вкус и аромат блюда.

  • Запекание овощей: Овощи тщательно промываются, затем каждый завертывается в фольгу. Разогреть духовку до 200 градусов и поместите овощи на решетку. Запекайте картошку и морковь около 50 минут, а свеклу — до 1 часа, проверяя готовность с помощью ножа.
  • Подготовка лука: Мелко нарезанный лук смешивается с уксусом, сахаром и растительным маслом, оставляется мариноваться на 10 минут.
  • Натирание овощей: После охлаждения овощи очищаются и натираются на крупной терке. Важно работать со свеклой в перчатках, чтобы избежать нежелательных следов на руках.
  • Сборка салата: Для формирования салата можно использовать кондитерское кольцо. Первым слоем идет картофель, смазанный майонезом, затем — селедка, маринованный лук, морковь с майонезом и свекла, также смазанная майонезом. Завершите оформление зеленью.
  • Салат, приготовленный с душой и любовью, обязательно порадует своих гостей. Не пропустите возможность попробовать это замечательное блюдо, следуя советам Евгении и добавляя к нему немного своего кулинарного вдохновения!

    Источник: ИНСАЙТ ЛЮДИ

    Лента новостей