Торты и десерты часто ассоциируются с излишними калориями и чувством вины после трапезы. Однако рецепт этого удивительного торта ломает стереотипы! В нем нет ни капли муки и масла, но он изумительно воздушный и вкусный. Такой десерт подходит для здоровья и не навредит фигуре!
Польза и сладость вместе
Сейчас много людей стремятся к здоровому питанию и ищут рецепты низкокалорийных тортов. Этот творожный торт не просто десерт, а настоящая находка для тех, кто любит сладкое, но не хочет жертвовать своей фигурой. Благодаря минимальному количеству сахара и отсутствию пшеничной муки, он идеально впишется в рацион и станет любимым лакомством в любой семье, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Ингредиенты, чтобы удивить
Для приготовления этого торта потребуются:
- Творог — 600 г
- Сметана — 250 г
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 90 г
- Ванильный сахар — 20 г
- Крахмал — 30 г
- Малина — 250 г
- Соль — щепотка
Технология приготовления
Приготовление этого лакомства начинает с смешения творога и сметаны. Яйца разделяют на белки и желтки; желтки отправляются к творожной массе. Крахмал поможет задать нужную текстуру, так что стоит его добавить в смесь и тщательно перемешать до однородности. А вот белки взбивают отдельно с добавлением щепотки соли и сахара до пиков. Это придаст торту легкость и воздушность.
Осторожно вводите взбитые белки в творожную массу, сохраняя объем. Вылейте тесто в форму диаметром 21 см, заранее застеленную пергаментом, и выпекайте при 160 °C около 45 минут до золотистого цвета. После выпекания дайте полностью остыть в форме, прежде чем украшать. Для подачи можно использовать свежие ягоды или нежирный йогурт, создавая вкусный и аппетитный десерт.
Такой торт не только станет отличным вариантом для праздников, но и украсит каждый ваш день, позволяя наслаждаться сладким без угрызений совести.
