Сыр может потерять свою текстуру и вкус, если не обеспечить ему правильные условия хранения. Избежать этого можно с помощью нескольких простых и эффективных методов, которые используют опытные хозяйки, пишет Дзен-канал "Покулинарим".
Масло – верный помощник
Одним из самых простых способов продлить жизнь сыра является использование сливочного масла. Для этого достаточно растопить небольшое количество и нанести его тонким слоем на поверхность сыра. Такой подход поможет сохранить влагу внутри продукта, что особенно полезно, если сыр не завернут в упаковку. Результат превзойдет ожидания: даже через несколько дней сыр останется свежим и не засохнет.
Рациональное использование рафинада
Еще одним оригинальным способом сохранить свежесть сыра является использование кускового сахара, известного как рафинад. Этот метод будет особенно полезен, если сыр нарезан на ломтики. В контейнер, где хранится нарезанный сыр, необходимо положить кусочек рафинада и закрыть крышкой. Благодаря этому простому дополнению, сыр сохранит свой идеальный вид и вкус, будто его только что нарезали для подачи.
Заморозка для долговременного хранения
Если планируется, что сыр не будет использоваться в ближайшее время, его можно натереть и поместить в герметичный пакет, после чего отправить в морозильную камеру. При такой заморозке сыр сохранит свежесть в течение 2-3 месяцев. В дальнейшем его можно с легкостью использовать для приготовления различных блюд, улучшая их вкус и ароматы.
