Несмотря на популярность грудки индейки как здорового продукта, многие сталкиваются с проблемой ее сухости. Как же сделать так, чтобы это мясо стало не просто полезным, а поистине восхитительным и сочным? Ответ в простом и проверенном методе — запечении в рукаве для запекания вместе с яркими овощами. Результат порадует даже самых требовательных гурманов!
Ингредиенты для вкуснейшего блюда
- Филе грудки индейки — 300 г;
- Кабачок — 1 шт. (300-350 г);
- Болгарский перец — 2 шт.;
- Початок кукурузы — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Небольшой пучок кинзы или петрушки;
- Соль, перец по вкусу;
- Сушеный розмарин — 1/3 ч. л.;
- Молотый кориандр — 1/3 ч. л.;
- Копченая паприка — 1 ч. л.
Этапы приготовления
1. Подготовьте все ингредиенты. Филе индейки нарежьте довольно крупными кусочками, около 3-4 см. Затем поместите их в рукав для запекания.
2. Овощи. Кабачок разрежьте вдоль, а затем на полукружья толщиной примерно 2 см. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупно. Початок кукурузы нарежьте на шайбы толщиной 2-3 см, а лук — маленьким кубиком.
3. Подготовьте специи. Чеснок измельчите, а кинзу нарежьте. Все подготовленные ингредиенты помещаются в пакет для запекания. Добавьте соль, перец, розмарин, кориандр и копченую паприку. Плотно завяжите пакет, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
4. Сделайте несколько отверстий в пакете для выхода пара и отправьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
После приготовления откройте пакет, и вы увидите, как ваше блюдо заиграло аппетитными цветами! Это идеальный вариант для сервировки, который порадует не только глаз, но и вкус. Найти идеальное сочетание с пышным армянским лавашем — вот отличное дополнение для наслаждения этим невероятно ароматным и сочным блюдом.
