Творожная пасха — это символ пасхального стола, который радует разнообразием вкусов и оригинальностью. В этом году предлагаем вам удивительно простой рецепт карамельной пасхи без яиц и крахмала. Всего шесть ингредиентов, включая вяленую вишню, и минимум времени на приготовление — идеальный десерт для праздника!
Ингредиенты для изумительного десерта
- творог (9%) — 450 г;
- сливочное масло — 120 г;
- сливки (33%) — 120 мл;
- варёное сгущённое молоко — 100 г;
- карамельный шоколад — 200 г;
- вяленая вишня — 100 г.
Этапы приготовления карамельной пасхи
Начните с подготовки вяленой вишни: аккуратно нарежьте её на мелкие кусочки. Это добавит общему вкусу десерта особую нотку. Задача следующая — получить кремообразную консистенцию творога. Для этого воспользуйтесь погружным блендером, либо несколько раз протрите через сито. Это важно для обеспечения однородной текстуры, пишет Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто".
В другой миске взбейте мягкое сливочное масло до состояния пасты. Затем добавьте к нему тщательно размятый творог и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Главные компоненты, придающие десерту его характерный вкус, — это варёная сгущёнка и карамельный шоколад.
В миску поместите 200 г шоколада и добавьте 100 г варёного сгущённого молока. В сотейнике доведите сливки до кипения и влейте их в шоколадную массу, тщательно смешивая с помощью блендера, чтобы добиться однородности.
Тёплую шоколадную массу совместите с творожной основой, добавьте вяленую вишню и тщательно перемешайте. Наполните форму пищевой плёнкой и выливайте массу. Уберите в холодильник на 12-24 часа, чтобы десерт затвердел и приобрёл нужную консистенцию.
Советы по украшению и срокам хранения
На следующий день аккуратно переверните форму, уберите пленку и приступите к декору. Используйте растопленный шоколад и пищевое золото для придания изысканного вида. Эта творожная пасха не только вкусна, но и прекрасно сохраняет форму. В холодильнике её можно хранить до трёх дней, а замороженной — до двух месяцев.
Эта нежная и сладкая пасха — отличный способ внести разнообразие в празднование Пасхи. Её вкус напоминает любимое мороженое из детства, а легкость и простота приготовления делают этот десерт доступным для каждого. Попробуйте удивить своих близких новым вкусом!
