В мире кулинарии разнообразные закуски занимают особое место. Одним из лучших вариантов для званого ужина или дружеской вечеринки является закуска из яиц с добавлением слабосоленого лосося. Этот простейший рецепт не требует особых кулинарных навыков, и в то же время удивляет своим вкусом и презентацией.
Ингредиенты
- Яйца – 4 шт.
- Слабосоленый лосось – 100 г
- Майонез – 2 ст. ложки
- Горчица – 1 ч. ложка
- Зелень (укроп или петрушка) – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление
1. Начать стоит с яиц. Их необходимо отварить до полной готовности, а затем аккуратно очистить от скорлупы. Яйца следует разрезать пополам и очень осторожно извлечь желтки, стараясь не повредить белки — они должны оставаться целыми, чтобы выполнять функцию контейнера для начинки.
2. Извлеченные желтки помещаются в удобную миску, где их нужно хорошо размять вилкой до однородного состояния. В эту массу добавляется немного майонеза, вкусная горчица и мелко нарезанная зелень. Имейте в виду, что стоит подсолить и поперчить по собственному вкусу, тщательно перемешав все ингредиенты.
3. Полученной начинкой нужно заполнить белки яиц. Это можно сделать с помощью обычной ложки или использовать кондитерский мешок для более аккуратной подачи. Каждый заполненный белок следует украсить зелеными листочками и кусочками нежного слабосоленого лосося или форели.
Подходит для любого повода
Такая закуска не только радует глаз, но и отлично дополняет любое праздничное угощение. Простой в приготовлении и невероятно вкусный перекус станет изюминкой вашего стола. Приятного аппетита!
