Лимонный Кето-мармелад: простой рецепт, который удивит ваши вкусовые рецепторы

3 октября 2025, 11:25

Кто сказал, что десерты должны быть сладкими, чтобы быть вкусными? Этот лимонный кето-мармелад — идеальный пример того, как можно создать удивительное лакомство из минимального количества ингредиентов!

Что понадобится для приготовления

Лимоны (без кожуры) — 150 г
Эритрит в порошке — 100 г (или по вкусу)
Быстрорастворимый желатин — 1 столовая ложка
Силиконовые формы для конфет

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление этого нежного десерта не займет много времени, а процесс поразит своей простотой. Вот что нужно сделать:

Аккуратно очистите лимоны не только от кожицы, но и от белой прослойки, чтобы убрать горечь. Затем нарежьте их на кусочки и удалите все семена.

С помощью блендера измельчите лимоны до состояния однородного пюре.

Добавьте эритрит и тщательно перемешайте, чтобы он хорошо растворился в лимонном пюре.

Всыпьте желатин и поставьте массу в микроволновку, чтобы желатин быстро растворился, следя за тем, чтобы не перегреть.

Разлейте получившуюся смесь по силиконовым формам и оставьте остывать при комнатной температуре, а затем поместите в холодильник для застывания.

Когда мармелад станет твердым, аккуратно извлеките его из формочек.

Готовый мармелад можно обвалять в пудре эритрита для дополнительного эффекта и привлекательного вида. Простой и вкусный десерт станет отличным дополнением к чаю или кофе, а его легкость и свежий лимонный вкус порадует даже самых привередливых гурманов!

Источник: Кето рецепты от Елены Караевской