Сезон кабачков в полном разгаре, и это отличный повод порадовать себя и близких вкусненьким. Кабачковые оладьи – это не просто закуска, а настоящая находка для любителей легких и быстрых блюд. Они идеально подойдут как для закуски, так и в качестве гарнира, привнося свежие вкусы на ваш стол.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- 2 молодых кабачка
- 50 г твердого сыра (тертого)
- 1 ст. л. муки (с горкой)
- 3 ст. л. свежей зелени (укроп и петрушка)
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом необходимо подготовить кабачки. Их стоит тщательно натереть на терке, а затем немного отжать лишнюю жидкость, чтобы оладьи не получились слишком водянистыми. В отдельной миске смешать натертые кабачки с тертым сыром, мукой и измельченной зеленью. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать.
Следующим шагом будет взбивание яйца с добавлением щепотки соли и перца. Получившуюся яичную смесь следует аккуратно добавить в массу из кабачков и остальных ингредиентов.
Приготовленная масса готова к жарке! Нагрев сковороду с растительным маслом, следует выкладывать оладьи ложкой, обжаривая с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет всего несколько минут.
Приятного аппетита!
Кабачковые оладьи получаются невероятно вкусными, а благодаря сыру и зелени они насыщены ароматами и придают блюду особую изюминку. Это идеальный вариант для легкого перекуса или подачи к основному блюду. Попробуйте, и вы по достоинству оцените это простое, но очень аппетитное угощение!
