Современные реалии требуют от ресторанного бизнеса быть гибкими и готовыми к изменениям. Отличная идея превратить доставку в важный источник дохода становится неоспоримой необходимостью. Правильное внедрение сервиса доставки позволяет увеличить объемы заказов на 20-40% — подумайте об этом, если хотите быть на шаг впереди.
Фокус на бестселлерах
Первое, что следует учитывать при создании меню доставки, — это выделение самых популярных позиций. Для этого стоит проанализировать данные о прошлых заказах и поместить «суперблюда» на видные места в меню. Это поможет привлечь внимание клиентов и повысить вероятность их выбора именно этих блюд.
Комбо и специальные предложения
Не стоит забывать о привлекательных наборах для семей или компаний, которые убивают сразу двух зайцев: увеличивают средний чек и упрощают выбор для потребителей. Традиционные комбо и подобные предложения могут заметно повысить общую выручку.
Упаковка и представление блюд
Атмосфера и качество подачи играют ключевую роль в доставке. Убедитесь, что выбраны подходящие упаковочные материалы, которые сохранят внешний вид и вкус ваших блюд, особенно если в них есть соусы и напитки. Также не забывайте про фотосессии — красивые изображения блюд, дополненные заманчивым описанием, существенно увеличат интерес и продажи.
Современные тренды в ресторанах включают использование цифровых решений. Хороший сайт может увеличить конверсию почти вдвое. Обратите внимание на его структуру, скорость загрузки и удобство навигации. Если сайт загружается мгновенно и предложение очевидно, клиенту будет проще совершить заказ. Не забудьте протестировать разные каналы связи и взаимодействия с клиентами через социальные сети. Это одна из лучших стратегий для привлечения новой аудитории.
