Спад жара и рост интереса
В 2025 году в России наблюдается заметный рост интереса к мороженому. Согласно последним данным, в этом году россияне купили свыше 500 тысяч тонн этого сладкого лакомства. Каждый житель страны, по статистике, употребляет около 3,3 кг мороженого в год. Это наглядно демонстрирует, как горячие летние дни способствуют увеличению потребления охлаждающих десертов, пишет Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".
Прогнозы на будущее
Если текущие тенденции сохранятся, к 2030 году объемы потребления могут вырасти на 50%. Это говорит о растущем увлечении россиян мороженым, которое станет неотъемлемой частью летнего отдыха и повседневной жизни. Многообразие вкусов и видов мороженого, доступных на российском рынке, также способствуют этому ажиотажу.
Новые тренды и предпочтения
Производители активно адаптируют свое предложение под яркие тренды: от традиционного пломбира до экологически чистых сортов с использованием органических ингредиентов. Появляются интересные комбинации вкусов, на которые обратили внимание как молодое поколение, так и более зрелая аудитория. Непосредственное влияние на выбор также оказывает и жаркая погода, а также культурные традиции, связанные с употреблением сладкого в летний период.
Таким образом, мороженое не просто десерт, а настоящая культурная и гастрономическая тенденция, которую россияне принимают с удовольствием.
