Пивоварня Lammbrauerei Hilsenbeck, основанная в 1728 году в швабском городке Груйбинген, продолжает радовать ценителей качественного пива. После смерти основателя, его вдова вышла замуж за Йоханнеса Хиленбека, что положило начало долгой истории семейного предания. Сегодня пивоварню возглавляют Ханс-Дитер Хилсенбек и его сын Кристоф – уже двенадцатое поколение в этом семейном деле. В последние годы Lammbrauerei также инициировала пивной фестиваль Gruibinger и начала варить пиво с использованием хлебных остатков от местных пекарей, что, несмотря на современные стандарты пивоварения, стало возможным благодаря получению специального разрешения.
Особенности Gruibinger Unser Helles
Gruibinger Unser Helles – это образец хеллец из Германии, обладающий 4,9% алкоголя и плотностью 11,5°.
- Аромат: Нежный солод с цветочными нотками и легкой луговой свежестью.
- Вкус: Мягкий, обволакивающий, с гармоничным сочетанием солода и деликатного хмеля в послевкусии.
Этот сорт идеально подходит для наслаждения в пивных садах в поздний осенний вечер, когда воспоминания о летних днях становятся особенно теплыми. Оценка – «A».
Восхитительный Gruibinger Stiefel-Pils
Gruibinger Stiefel-Pils (4,9% алкоголя, плотность 11,5°) отличается своей уникальной подачей, напоминающей бокал в форме сапога.
- Аромат: Нежные травяные и легкие сернистые ноты.
- Вкус: Здесь проявляется чуть более мягкое тело по сравнению с северными аналогами, позволяющее хмелю раскрывать свои вкусовые свойства постепенно.
Каждый глоток переносит в мир луга и свежескошенной травы, что делает этот пилс отличным выбором для теплых встреч с друзьями. Оценка – «A».
Традиционный Meister-Bock
Meister-Bock (7,1% алкоголя, плотность 16,8°) завоевывает сердца своим насыщенным вкусом и гармонией ароматов.
- Аромат: Поджаренные и изюмные нотки с легким намеком на сладость.
- Вкус: Полный и сложный, с оттенками хлебной корочки и сухофруктов, где алкоголь почти не ощущается.
Эта бочка допускает долгие разговоры и хорошую компанию, будучи коварно питкой. Оценка – «A+».
Итак, Lammbrauerei Hilsenbeck продолжает свою традицию создания пива, опираясь на многовековой опыт, создавая яркие и запоминающиеся вкусы для новых поколений ценителей.
