В этом году сбор картофеля в России достигает рекордов – ожидается, что аграрии соберут около 8 миллионов тонн этих овощей. Однако, несмотря на это, станет ли дешевле этот популярный продукт, цена на который так ощутимо выросла весной?
Урожай на фоне сокращения производственных мощностей
Ассоциация производителей картофеля уверяет, что показатели урожая в 2025 году, вероятно, окажутся выше, чем в прошлом, составив примерно 7,5 миллиона тонн по сравнению с 7,3 миллиона тонн в 2024 году. По прогнозам Министерства сельского хозяйства, к 2030 году общий объем может достичь 8,6 миллиона тонн. Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников отмечает, что урожайность в текущем сезоне возросла на 20-30% по сравнению с предыдущими годов. Тем не менее, финансовые трудности продолжают терзать производителей: нехватка средств заставляет их сокращать площади, отводимые под посадку.
Как недостаток в прошлом влияет на будущее
Текущий урожай не может компенсировать дефицит, составивший 1,3 миллиона тонн в 2024 году. Это обернулось резким скачком цен на картофель в магазинах: с осени 2023 года в розничной сети он стоил 18 рублей за килограмм, но к началу 2025 эта сумма возросла до колоссальных 92%. В некоторых магазинах цена достигала 150–350 рублей за килограмм. Нельзя забывать о том, что объем импорта картофеля в это время увеличился в четыре раза, что заставило покупателей ломать голову над своими бюджетами.
Снова острая ситуация: проще ли будет будущим поколениям?
Сложившаяся ситуация порадовала аграриев рекордами, однако вызвала настороженность у потребителей. В конце сентября оптовая цена картофеля установилась на уровне около 12 рублей за килограмм, и многие фермеры опасаются, что при таких ценах их работа перестанет быть рентабельной. Этот бесконечный цикл страха перед дефицитом может повториться и в следующем году, когда снова могут зафиксировать резкий рост цен на овощи.
Тем временем, в Волгоградской области аграрии уже собрали более 500 тысяч тонн овощей, что составляет половину от установленного плана. Однако именно из-за прошлогоднего дефицита и маленького урожая эта зима может стать очередным испытанием для покупателей.
